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Che cosa significa estrazione con CO₂? – La pura forza delle piante
Di Vapor Spirit Fachteam
L'estrazione con CO₂ è uno dei metodi più moderni per ricavare preziosi componenti dalle
piante. Nella lavorazione della canapa, dei cannabinoidi e degli oli
essenziali, questa tecnologia è considerata particolarmente precisa e delicata. Consente di
ottenere estratti vegetali di elevata purezza e senza i classici solventi
chimici.
Da Vaporspirit.ch si punta dal 2015 sull'estrazione Super-Critical-CO₂ per
produrre estratti vegetali di alta qualità. Questo procedimento consente un'estrazione
particolarmente controllata dei componenti naturali della pianta di canapa.
Come funziona l'estrazione con CO₂?
La base di questa tecnologia è l'anidride carbonica (CO₂). A pressione
e temperatura controllate, la CO₂ viene portata in un cosiddetto stato supercritico.
In questo stato la CO₂ possiede le proprietà sia di un gas sia di un
liquido. Ciò le permette di penetrare in profondità nelle strutture vegetali e di sciogliere determinati
componenti.
Una volta ridotta la pressione, la CO₂ evapora completamente. Rimane un
estratto vegetale concentrato, che può contenere diversi componenti naturali della pianta,
tra cui cannabinoidi, terpeni e flavonoidi.
Che cosa rende così speciale l'estrazione con CO₂?
Rispetto a metodi di estrazione più datati, nei quali si utilizzano talvolta etanolo, butano o
oli, nell'estrazione con CO₂ non si impiega alcun classico
solvente chimico.
Il procedimento offre diversi vantaggi:
- nessun residuo di solventi
- condizioni di estrazione controllate
- lavorazione delicata dei componenti vegetali
- controllo preciso di pressione e temperatura
Grazie a queste condizioni controllate è possibile preservare diverse sostanze vegetali, tra cui aromi naturali e cannabinoidi.
Che cosa significa «CO₂ supercritica»?
Il termine supercritico descrive uno stato fisico dell'anidride carbonica.
Si ottiene quando la CO₂ viene riscaldata oltre i 31 °C e contemporaneamente sottoposta a una pressione superiore a 73 bar.
In questo stato la CO₂ possiede sia le proprietà di diffusione di un gas sia le proprietà solventi di un liquido. Per questo è particolarmente adatta all'estrazione di componenti vegetali.
Le singole fasi dell'estrazione con CO₂
Preparazione
Il materiale vegetale, ad esempio le infiorescenze di canapa, viene sminuzzato e posto in una camera di estrazione.
Fase di pressione
La CO₂ viene immessa nell'impianto e portata sotto pressione allo stato supercritico.
Estrazione
Determinati componenti della pianta vengono sciolti dalla CO₂ supercritica.
Separazione
Dopo la riduzione della pressione, la CO₂ evapora completamente.
Purificazione
L'estratto ottenuto viene filtrato e analizzato.
Il risultato è un estratto vegetale concentrato, che può contenere diversi componenti naturali della pianta.
Perché l'estrazione con CO₂ è così diffusa
Confronto tra diversi metodi di estrazione
Metodo | Solvente | Residui possibili | Qualità | Impiego tipico |
Estrazione con CO₂ | CO₂ naturale | No | Alta | estratti vegetali di alta qualità |
Estrazione con etanolo | Alcol | Possibili in minima parte | Media | produzione industriale |
Estrazione con butano | Gas chimico | Possibili | Variabile | Concentrati |
Estrazione con olio | Olio vegetale | No | Media | piccole quantità di produzione |
L'estrazione con CO₂ viene spesso impiegata quando si desidera un procedimento il più delicato possibile per ottenere componenti vegetali.
Estrazione con CO₂ da Vaporspirit – precisione svizzera dal 2015
Dalla sua fondazione nel 2015, Vaporspirit.ch è sinonimo di prodotti a base di canapa di alta qualità
e di metodi di produzione trasparenti.
Per molti prodotti si utilizza la tecnologia Super-Critical-CO₂ per ottenere estratti
vegetali in condizioni controllate.
Particolare attenzione viene prestata ai seguenti fattori:
- componenti naturali
- produzione controllata
- analisi di laboratorio per garantire la qualità
- tenore di THC inferiore all'1 % secondo la legislazione svizzera
- produzione secondo gli attuali standard di qualità
Estrazione con CO₂ e interazione dei componenti vegetali
La pianta di canapa contiene numerosi componenti naturali diversi, tra cui
cannabinoidi, terpeni e flavonoidi.
Nella ricerca, il termine effetto entourage descrive la possibile
interazione di queste diverse sostanze vegetali. Si presume che
diversi componenti della pianta possano agire insieme.
L'estrazione con CO₂ viene spesso impiegata per preservare in un estratto il maggior numero possibile di questi
componenti naturali.
Estrazione con CO₂ supercritica – lavorazione controllata delle piante
Nell'estrazione con CO₂ supercritica, l'anidride carbonica viene impiegata ad alta pressione e
temperatura controllata.
In questo stato la CO₂ può penetrare in profondità nelle strutture vegetali e sciogliere determinati
componenti. Dopo l'estrazione, la CO₂ evapora completamente.
Questo metodo viene utilizzato in tutto il mondo in diversi settori, ad esempio nella
produzione di:
- estratti vegetali
- oli essenziali
- aromi alimentari
- estratti di canapa
FAQ – Estrazione con CO₂
Che cos'è l'estrazione con CO₂?
L'estrazione con CO₂ è un procedimento per ottenere componenti vegetali mediante
anidride carbonica (CO₂). Ad alta pressione e a temperatura controllata, la CO₂ viene portata in
un cosiddetto stato supercritico, grazie al quale può sciogliere determinati
componenti delle piante.
Perché si utilizza la CO₂ per l'estrazione?
La CO₂ è particolarmente adatta all'estrazione, poiché al termine del processo evapora completamente
e non lascia residui. In questo modo i componenti vegetali possono
essere ottenuti in modo delicato.
Che cosa significa CO₂ supercritica?
La CO₂ supercritica indica uno stato fisico dell'anidride carbonica, che
si ottiene quando la CO₂ viene riscaldata oltre i 31 °C e contemporaneamente sottoposta a una pressione superiore a 73
bar. In questo stato la CO₂ possiede le proprietà sia di un gas
sia di un liquido.
Quali sostanze vegetali si possono estrarre con la CO₂?
Con l'estrazione con CO₂ è possibile ottenere diversi componenti naturali delle piante,
tra cui cannabinoidi, terpeni e flavonoidi.
La CO₂ viene utilizzata anche in altri settori?
Sì. L'estrazione con CO₂ viene impiegata in diverse industrie, ad esempio nella
produzione di oli essenziali e aromi alimentari, nella decaffeinizzazione del caffè
e nella produzione di estratti vegetali.
La CO₂ lascia residui nell'estratto?
No. Dopo l'estrazione la CO₂ evapora completamente, per cui nel prodotto finale non
rimangono residui di CO₂.
L'estrazione con CO₂ è un metodo sicuro?
L'estrazione con CO₂ è considerata un procedimento consolidato per la lavorazione di materie prime vegetali
e viene impiegata in diversi settori industriali. Gli impianti moderni lavorano
con condizioni di pressione e temperatura controllate con precisione.
Quali prodotti vengono spesso realizzati con l'estrazione con CO₂?
Il procedimento viene utilizzato, tra l'altro, per la produzione di estratti vegetali,
ad esempio di estratti di canapa, oli essenziali o aromi alimentari.
Avvertenza
Questo articolo ha esclusivamente scopo informativo generale e non
costituisce una consulenza medica. Il cannabidiolo (CBD) non è un medicinale. Non vengono
fatte promesse di guarigione o di salute.
Nota legale (Svizzera)
I prodotti CBD sono legali in Svizzera, purché il tenore di THC sia inferiore all'1 %. I
contenuti di questo articolo si riferiscono esclusivamente alla situazione giuridica in
Svizzera.
Esclusione di responsabilità
In caso di disturbi di salute è opportuno rivolgersi sempre a un professionista sanitario
per un consulto.
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